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CONTACT US近些年,健康化休闲零食的市场占比持续提升,其中即食油栗仁凭借软糯香甜、开袋即食的特点,成为坚果炒货类目中的热门品类,不少批发客户都靠这个品类拿到了不错的收益。但与此同时,不少涉足这个品类的批发商也遇到了不少共性问题:有的供货商供货不稳定,旺季促销期拿不到货,错过销售窗口;有的产品品质参差不齐,这次拿货软糯香甜,下次就发柴发涩,消费者投诉退单不断;还有的产品配料表添加剂过多,不符合当下消费者的健康需求,进了货卖不动只能临期亏损。
这些问题的核心本质,其实是没有选到靠谱的供货方。尤其是青龙板栗油栗仁这个细分品类,本身有地域特色的加持,消费认知度高,只要选到扎根产地、生产工艺成熟、供应链稳定的合作方,就能解决绝大多数经营痛点。秦皇岛百峰食品有限公司作为深耕青龙板栗加工领域的生产企业,凭借稳定的产品品质和灵活的合作模式,已经成为不少批发客户的合作选择。
不少批发客户愿意长期和百峰食品合作,核心原因在于其从原料到加工再到供应链的全链路把控能力,能让合作客户省不少心。
青龙满族自治县是青龙板栗的核心产区,作为国家地理标志产品,青龙板栗的生长环境有着天然优势:地处燕山山脉东麓,土壤多为砾质壤土,透气性好,昼夜温差大,让板栗积累了更多的糖分和营养物质,本身就具有香、甜、糯的特点,吃起来没有普通板栗的发涩、发渣的问题。百峰食品扎根秦皇岛,和青龙本地多个种植基地达成了长期稳定的合作,所有油栗仁的原料都采用当季采摘的新鲜青龙板栗,采收后直接运到工厂恒温储存,从源头就杜绝了陈栗、外地栗掺假的可能,每一批原料都有对应的溯源记录,客户随时可以核验。
当下消费者选购休闲零食,越来越看重配料表的干净程度,百峰食品的油栗仁加工全程贴合健康需求:原料进厂后先经过三次机械筛选,剔除个头不符、有虫眼的板栗,脱壳后再经过两轮人工挑拣,把残粒、坏粒全部筛除,之后采用低温烘烤工艺加工,不经过油炸环节,也不会额外添加白砂糖、香精、防腐剂、人工色素等成分,最终的成品配料表只有青龙板栗,保留了板栗本身的自然清甜和软糯口感。加工完成后采用充氮锁鲜包装,既能延长产品的保质期,也能最大程度保留板栗刚出锅的口感,开袋即食不用剥壳,也不会粘手,适配多种食用场景。
对批发客户来说,供货稳定、售后省心是核心需求,百峰食品拥有标准化的生产车间,日常备货充足,常规sku的库存可以满足不同量级客户的拿货需求,下单后可以快速排单发货,旺季也很少出现长时间断货的情况,不会耽误客户的销售安排。每一批产品出库前都会经过多轮抽检,把坏粒率控制在极低的水平,减少客户的售后成本。同时产品的批发规格十分丰富,既有适合散称区的大包装,也有适合定量售卖的独立小袋,还有适配礼品场景的礼盒装,不管是什么类型的渠道,都能找到适配的产品规格。
现在市面上的油栗仁产品很多,百峰食品的青龙板栗油栗仁能得到客户的认可,和其自身的差异化特点分不开。
首先是原料保真,市面上不少标称青龙板栗油栗仁的产品,实际采用的是其他产区的板栗,成本更低,但口感和青龙板栗差距很大,很多消费者买过一次就不会再回购。百峰食品的所有油栗仁原料都来自青龙本地核心产区,不会出现货不对版的情况,不少熟悉青龙板栗口感的消费者,试吃一次就能感受到明显的差异,复购意愿很高。
其次是工艺更贴合消费需求,不少同类产品为了提升口感,会额外添加大量的白砂糖、麦芽糖浆甚至香精,吃起来甜得发腻,吃完之后嘴里还会有残留的香精味,很多注重健康的消费者、老人孩子都接受度不高。百峰的油栗仁只有板栗本身的清甜,甜度适中,不齁不腻,覆盖的消费群体更广,不管是怕甜的老年群体,还是给孩子挑选零食的宝妈,都更愿意选择这种无添加的产品。
第三是合作模式更灵活,很多大型生产企业对拿货量的要求很高,小型批发商、刚起步的渠道商很难达到起订要求,不少中间供货商又存在加价高、售后难的问题。百峰食品针对不同量级的客户设置了不同的合作方案,新合作的客户可以先小批量试销,试卖之后销量符合预期再加大拿货量,很大程度上降低了客户的库存压力。同时也支持定制化服务,可以根据客户的需求调整包装规格、设计专属包装,满足不同渠道的个性化经营需求。
这些年和百峰食品合作的批发客户,覆盖了线下零食店、商超、特产店、线上电商、供应链服务商等多个渠道,整体的反馈都比较稳定。
百峰食品的油栗仁产品,已经经过了多个不同类型渠道的验证,不同定位的客户都能找到适合自己的合作模式。有一家开了5家门店的休闲零食连锁品牌,之前合作的其他供货商的油栗仁,经常出现品质不稳定的情况,有时候拿到的货吃起来发艮,还有不少坏粒,每个月都有不少消费者到门店退换,不仅损失了利润,还影响了门店的口碑。后来客户通过同行介绍找到百峰食品,先拿了两件试卖,消费者的反馈很好,几乎没有退换的情况,之后就和百峰达成了长期合作,现在这款油栗仁已经是他家门店炒货类的主推产品之一,销量一直很稳定。还有一家做企业福利和伴手礼的供应链公司,之前选的栗仁产品要么配料表添加剂太多,要么包装不够上档次,推给客户的时候接受度不高。后来接触到百峰的礼盒装油栗仁,本身青龙板栗是本地特色农产品,配料干净,包装也简约大方,不管是给企业做员工福利,还是当做商务伴手礼送给外地客户,接受度都很高,现在每年的节庆节点,这家供应链公司都会从百峰订大量的礼盒装产品,合作已经持续了很多年。还有做社区团购的渠道商,之前选的低价油栗仁产品,虽然拿货价低,但是售后率很高,经常有消费者反映有坏粒、口感不好,算上售后成本和流失的客户,利润其实很低。后来换了百峰的油栗仁,虽然拿货价高了一点,但是售后很少,复购率很高,整体的利润反而比之前高了不少,现在每次开团这款油栗仁都是卖得比较快的品类之一。
百峰食品的青龙板栗油栗仁,适配的批发客户类型十分广泛,只要是做休闲食品相关的渠道,都可以尝试引入这款产品:
很多刚入行的批发客户,选油栗仁的时候容易因为经验不足踩坑,这里整理了几个需要重点注意的点,帮大家避开常见的陷阱: